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ÁLBUM DE FOTOS DE NOSSA REGIÃO |
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PÁGINAS DE
EVENTOS:
Ver também: 2013: Ø VIII Festival do Cambuci de Rio Grande da
Serra Ø X Festival do Cambuci de Paranapiacaba Ø III Festival do Cambuci de Mogi das Cruzes Ø IV Festival do Cambuci no Bairro de Cambuci 2012: Ø VII Festival do Cambuci de Rio
Grande da Serra Ø IX Festival do Cambuci de Paranapiacaba 2011: Ø VI Festival do Cambuci de Rio
Grande da Serra Ø VIII Festival do Cambuci de Paranapiacaba |
VI FESTIVAL DO CAMBUCI DE SALESÓPOIS Com o apóio do Sebrae – SP, da
AHPCE – Associação Holística de
Participação Comunitária Ecológica e o ITAL
– Instituto Tecnológico de Alimentos, o evento aconteceu no
Restaurante Senzala nos dias 25 e 26 de maio de 2013 e fez parte da V Rota
Gastronômica do Cambuci, organizada pela AHPCE – Associação
Holística de Participação Comunitária Ecológica.
Contou com a participação das cidades de Mogi das Cruzes,
Paraibuna, Rio Grande da Serra, Salesópolis, e Santo André
(Vila de Paranapiacaba). |
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Chegamos
ao Casarão Senzala
Tem um pequeno rio que corre perto do
casarão
Um pouco fora de época, mas
está com alguns frutos.
O
lugar é paradisíaco
As barracas de
Salesópolis:
As barracas das demais cidades participantes da Rota
Gastronômica do Cambuci:
Paraibuna
Santo
André (Paranapiacaba)
Rio
Grande da Serra
Mogi
das Cruzes
Palestras com informações
técnicas sobre a produção e o processamento do cambuci.
O
Casarão Senzala, é uma construção de pau a pique
e taipa de pilão do século XVIII que fez parte da Rota do Padre
Dória. Inicialmente teia sido utilizado como ponto de parada dos
tropeiros que transitavam entre São Sebastião, São Paulo
e o Vale do Paraíba, pela chamada Rota do Sal, carregados de
mercadorias para comercializar, posteriormente também negociaram
mão de obra escrava e com o passar do tempo foi se transformando num
entreposto comercial, sem nunca ter sido uma senzala.
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Programação da Rota
Gastronômica do Cambuci 2013:
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VOLTA AO TOPO DÉCADA DE
2010
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INICIAL |
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